我们今天谈的，看不见也摸不着，却实实在在。味道，我们看不见它，却能够轻易捕捉。我们今天就来捕捉它。

越黄和海黄一直是拿来比较的木材。虽说越黄材质和海黄相比，实际上相差了许多。但是，越黄也同样带有香味。但由于二者在含油量上的不同，香味浓度的差别还是很大的。

用语言来表达，可以说海黄的香味就如同潮水一般，来势汹汹，还带着一股浓浓的中药味儿，很容易让人记起童年中的中药堂。

而越黄的香只是浅浅淡淡的，悠悠飘过你鼻尖，给人的感觉却辛辣，稍稍刺鼻，久闻不是很舒服。

其次，香味的变化如同食物在味蕾上的变化，深深浅浅，不同的时间段，不同的变化，迥然相异，并分前中后三段，层次丰富。

越黄和海黄之间虽然还有纹理色泽上的差异，再者，味道上的差异也不是最显著的。然而它的优点在于你不会因此而摸错看错。

要掌握这个小窍门，你还需分别用细砂纸细细打磨越黄海黄器物，好闻到二者之间不同的味道变化，如此便在你脑海中固定下来了。就像小时候的芝麻糊，记住香味，便成了记忆中的嗅觉习惯。

有人说过，生命如同一列火车，轰隆隆地前行，有去无回，不少遗憾。然而也不乏“有味”的车厢，足够我们回味。越黄海黄何尝不是其中的一节。

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