白癜风治疗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250512/h7vhg5d.html分类地位玉筋鱼，正式名称为Ammodytespersonatus，属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、玉筋鱼科以及玉筋鱼属。在日常中，人们也常将其俗称为面条鱼或沙钻。形态特征
玉筋鱼，被誉为“海底面条”，其形态特征令人印象深刻。它拥有细长的身体，与普通鱼类不同，更类似于一根细长的面条。这种独特的形态，不仅使其在海洋中游动时显得轻盈而优雅，还赋予了它一种别样的魅力。同时，玉筋鱼的这一特征也让它成为了海洋生物中的一道独特风景线。
形态特征玉筋鱼，这一被誉为“海底面条”的海洋生物，其形态特征堪称一绝。它拥有柱状体长，略带侧扁，头背侧较宽，侧视之下颇似长三角状。吻部背面微凹，侧面则呈三角形，小巧而别致。眼睛侧高位，位于头部前半部，虽小却炯炯有神。眼间距宽平，中央略凹，别有一番韵味。鼻孔每侧两个，相映成趣。口大斜形，下颌较长，且无齿，更显其独特之处。
其鳞片细小呈圆形，遍布全身。头部及鳍部无鳞，光滑细腻。侧线为一条直线形，位于背缘，清晰可见。体侧则布满了斜向后下方的横皮褶，鳞行巧妙地夹在褶间，别有一番美感。体腹侧自胸鳍基前下方向后延伸出一条纵皮褶，更添几分优雅。
背鳍细长，鳍条长短均匀，无鳍棘，且最后鳍条不伸达尾鳍基。臀鳍与背鳍形态相似，始于背鳍第二十九鳍条下方，后端亦不伸达尾鳍基。胸鳍下侧位，长圆形，形态优雅。腹鳍则缺失，更显其别致。尾鳍呈叉状，与胸鳍基部均呈淡灰黑色，相映生辉。
此外，玉筋鱼的颜色也颇具特色。其体侧呈淡绿色，背缘灰黑色，腹侧则是洁白一片。背鳍鳍条的基部各点缀着一小黑点，更添几分生动。
年龄与生长玉筋鱼的寿命相对较短，年龄组别较为简单。通常渔获物以1-2龄鱼为主，最大年龄可达3龄。其生长速度依地区而异：例如日本伊势湾的玉筋鱼，1龄时体长不足80毫米，2龄时体长可达80-毫米；而北黄海的长海县水域则出现了体长超过毫米的大型玉筋鱼群体。值得注意的是，玉筋鱼的季节性生长主要集中在上半年特别是春季：从1月中旬的10毫米到6月上旬的80毫米仅需短短几个月时间；而夏眠期间则生长完全停滞。4.繁殖习性
玉筋鱼的产卵期因地域而异，日本通常在3-4月，而南方更早，北方稍晚。在渤黄海区，产卵期可能落在12月至1月之间。这些鱼类通常选择近海的沙砾底质海区作为产卵场所。当海底温度降至约13-14℃时，成熟的亲鱼会聚集在海底进行产卵。受精卵以每3-4个为一小堆的方式粘着在沙砾上。
值得注意的是，玉筋鱼的怀卵量并不大。体长小于90毫米的个体怀卵量约为2-2.5千粒，而体长超过90毫米的个体怀卵量则可增加至3.8-5.5千粒。此外，其怀卵量会随着鱼体的生长而逐渐增多。5.饵料与食性
玉筋鱼成体主要以桡足类、磷虾、端足类以及箭虫和口足目幼体为食。而幼鱼阶段，它们主要摄取桡足类中的哲镖水蚤。有日本人报道，玉筋鱼还摄食硅藻。陈大刚等曾观察到，烟台近岸春季的玉筋鱼，其胃含物中充满了桡足类，导致消化管呈现橙红色，这进一步证实了玉筋鱼属于浮游生物食性。6.潜沙夏眠
玉筋鱼，这一种独特的冷温性鱼类，在我国仅分布于黄渤近海，且是该属中地理分布最南端的种类。当夏季黄海表层水温升高至约25℃时，这对冷温性的玉筋鱼而言变得不再适宜，因此它们会选择潜入沙中，以夏眠的方式度过炎炎夏日。一旦海水温度升至20℃以上，玉筋鱼便会开始向深水区移动，进入夏眠状态。在夏眠期间，它们会停止进食，保持静止，直至秋季水温降至17-18℃时，才会从沙中钻出，重新开始活动。
然而，夏眠并非总是安全的。有时，由于储备能量不足，部分玉筋鱼可能会在夏眠期间死亡。因此，夏季在沙滩上发现的死玉筋鱼，往往都是在夏眠时因能量耗尽而离世的。相比之下，布氏筋鱼属的绿布氏筋鱼，作为一种暖温性鱼类，它们并无夏眠的习性。但当面临危险时，它们同样会选择潜入沙中，以躲避敌害的侵袭。
沙中的玉筋鱼在炎炎夏日，黄渤近海的沙滩上，有一道独特的风景线。那便是潜入沙中，以夏眠方式度假的玉筋鱼。当海水温度超过20℃，这对冷温性的玉筋鱼来说已不再适宜，它们便纷纷选择进入深水区，开始长达数周的夏眠。在这期间，它们会停止进食，一动不动地等待秋季的到来。然而，夏眠并非总是那么安全，部分玉筋鱼可能会因储备能量不足而在夏眠中离世。因此，夏季在沙滩上偶尔发现的死玉筋鱼，往往都是在夏眠时因能量耗尽而离世的。相比之下，绿布氏筋鱼这一暖温性鱼类，虽然并无夏眠的习性，但当面临危险时，它们同样会选择潜入沙中以躲避敌害。7.耳石的特征
在探讨玉筋鱼的夏眠习性时，我们不得不提及一个关键的身体构造——耳石。这对鱼类而言，是一种重要的感觉器官，不仅参与平衡感的维持，还与内耳的听觉功能息息相关。对于冷温性的玉筋鱼而言，耳石在它们的夏眠过程中扮演着不可或缺的角色。当海水温度超过适宜范围时，玉筋鱼会选择进入深水区进行夏眠，此时，耳石便成为它们感知外界环境变化、判断是否继续夏眠的重要依据。不过，值得一提的是，暖温性鱼类如绿布氏筋鱼虽然并无夏眠习性，但当面临危险时，它们同样会利用耳石的感觉功能来感知周围环境，从而选择是否潜入沙中躲避敌害。
耳石的结构与特征鱼类的耳石，作为内耳的重要组成，主要成分是碳酸钙。它不仅对维持鱼体的平衡起到关键作用，还与听觉功能紧密相关。耳石中心有一个名为耳石原基的核心，而其上的日轮和年轮则是围绕这一原基生长的。在大多数鱼类中，耳石仅包含一个这样的原基。然而，某些鱼类在它们的生活史中，特别是在特定生长阶段，会形成新的原基，这被称为次生原基或附属原基。这些次生原基与中心原基一同被日生长带所环绕。值得注意的是，在玉筋鱼的耳石中，我们也观察到了这种现象。当玉筋鱼从仔鱼成长为稚鱼时，次生原基便随之产生。
附属生长与次生原基在鱼类的生长过程中，有一种现象称为附属生长。这一生长过程中，鱼类会形成新的原基，我们称之为次生原基或附属原基。这些次生原基与原有的中心原基共同被日生长带所环绕，共同构成了鱼体的生长特征。值得一提的是，玉筋鱼在从仔鱼成长为稚鱼的过程中，就观察到了这种附属生长的现象，次生原基的形成标志着其生长的一个重要阶段。2）年轮耳石作为鉴定鱼类年龄的关键材料，其上的年轮可直接反映鱼类的年龄。随着鱼体的增长，耳石亦会同步增长。在春夏季，饵料丰富，鱼类生长迅速，而秋冬季饵料稀缺，生长则相对缓慢。这一生长速度的变化在耳石上留下了明亮带和暗色带的交替痕迹，明暗带的分界线便形成了年轮。值得注意的是，玉筋鱼的年轮形成时机独特，由于它们夏季会进行夏眠并停止摄食，因此其年轮是在潜沙夏眠期间形成的，这与大多数鱼类的年轮形成时间有所不同。1和2分别表示年轮的明亮带和暗色带。8.风味食材
玉筋鱼，这种体长通常不超过10cm的小鱼，虽然肉量不多，味道也并不浓郁，但经过巧妙加工后，却能别有一番独特风味。日本人对此有着别具一格的烹饪方式：将酱油、砂糖、酒、甜料酒、生姜一同煮沸，再分次加入玉筋鱼，煮至汤汁二次沸腾。这样烹制出的玉筋鱼，形状犹如生锈的钉子，因而这道料理被形象地称为“いかなごのくぎ煮”。此外，玉筋鱼还能作为原料，经过发酵后制成各种调味品。在日本，就有以鱼类为原料发酵的三大鱼酱油调味料：秋田的“盐鱼汁”、能登的“魚汁”以及香川的“玉筋鱼酱油”。而在韩国，也有着玉筋鱼鱼露，常用于提鲜，但需注意，直接饮用其原汁则带有较重的腥味。9.资源状况
玉筋鱼这一风味食材，虽然体型小巧，却蕴藏着丰富的烹饪潜力。其独特的制作工艺和口感，不仅在日本深受喜爱，更在全球范围内赢得了美食家的青睐。然而，随着人类活动的不断扩张，玉筋鱼的野生资源正面临着严峻的挑战。了解并
