新消费进入下半场。

新消费市场正在经历一轮史无前例的大洗牌。从年整年的爆发式增长，中腰部、甚至尾部品牌都被资本疯狂追投，到如今品牌方融资无路、大部分基金都对线上品牌闭门谢客，只有短短一年半时间。

消费遇冷，已经成为行业不争的共识。

新消费产业投资人黄海

行业过热时，资本被增速冲昏了头脑、品牌方也尝到了资本助力的益处，双方一拍即合，哪怕没有适婚过也要强行领证，赶紧冲业绩；行业降温时，资本率先冷静，品牌方也从流量烧钱中回心转意，沉下心来真正创造产品与价值。

资本从来没有不看好新消费，资本只是想找到能创造消费者价值增量的品牌，和真正热爱产品的创始人。消费品牌也从来不是没有机会，只不过有些品牌暂时将流量抓手当成了全部，忽略了消费品的底层增长逻辑。

在消费遇冷之际，特意邀请到知名消费产业投资人黄海，做了一期深度访谈。黄海是新消费投资的先行者，更是消费产业的研究者。他是中国包装咖啡品牌TOP1三顿半的首轮投资人，而三顿半年初融资估值是45亿元。

在访谈中，我们深入探讨了消费遇冷的本质原因、当流量红利不再时，品牌该如何做增长、新的渠道机会、好品牌和潜力创始人的共性、以及新消费下半场的打法。以下是访谈实录，一起来看看！

深度专访黄海

作为新消费著名投资人，主要看哪些具体的消费类目？

我看消费30-50%的重心都放在吃喝上。吃喝是最大的消费类目，整个行业可以从两个角度来看：食品工业化和餐饮标准化。

中国在食品工业化程度上显著落后于其他国家。品牌如果能和供应链实现共创，把餐饮市场验证过的刚需品类变成可以标准化和规模化的工业级食品解决方案，就能够创造巨大的商业价值。

餐饮也是很好的方向。美国的餐饮品牌市值过百亿美金的有数十家，但中国只有一个海底捞。之所以之前没有出现巨头，主要原因是规范化和标准化。餐饮链条的上游没有发票，如果菜市场买菜没有发票，在上市时财务问题就很难说清楚。现在很多餐饮品牌都拥有了自己的食材供应链，这样行业下游的品牌方就更容易规范行为。另外随着电子支付的普及，现金支付比例逐渐减少，消费端也逐渐规范起来。

剩下就是诸如美妆日化、运动时尚的各个行业。对于VC来说，最大的机会在增量品类上，增量品类指消费者被激发出来的消费习惯，增量可以带来新的创新机会。

比如年轻人的潮牌三坑（JK、lolita、汉服）、中老年人喜欢的消费品等等。年轻人消费很好理解，至于中老年消费品，之前比较难做是因为人群的消费习惯没有养成。但拼多多的出现，极大教育了中老年人的线上支付和电商购买习惯。虽然现在中老年消费品仍处于早期阶段，但却拥有了更好的发展土壤。

现在有个趋势叫做“消费遇冷”，你觉得消费真的遇冷了吗？

看消费有四大维度：品类、人群、渠道（线上线下）、消费场景。现在都说消费遇冷，主要是因为年在渠道端和场景端发生了两件大事。

一、大平台的流量红利消失成为行业共识。事实上流量红利从年开始就已经在逐渐消失了，但行业是有惯性的，无论资本还是企业都在惯性中持续往前走。至于为什么流量红利不再，资本还在疯狂投烧钱的公司？因为投资人依旧喜欢听故事，“我虽然现在不盈利，但之后可以用其他手段来弥补”、“我先做A，然后可以用BCD来赚钱”，这些就是典型的故事体，而故事能否成立取决于投资人是否相信，一旦投资人不再相信了，故事就没法讲通了，这自然导致很多商业模式在没有流量红利的情况下难以跑通。

二、去年由疫情导致的一次性消费爆发逐渐回归正轨。年的疫情带来了大量的消费红利。疫情红利品类指的是人们由于宅家时间增加，因此对某些居家消费品类需求激增。如果一个品类很大程度上受益于这种消费场景，在生活恢复正常后，它会回落至自然状态。年疫情常态化，那些受益于疫情红利的品牌自然而然会进行修正，在数据上的体现就是增速不再，甚至下滑。

因此年，渠道和场景维度都会集中释放数据上的利空，导致某些消费品牌的数据和资本市场的心态遇冷。

你仍然认为消费会是未来的大趋势吗？为什么？

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