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小小一块姜，抵抗严冬不用慌！不仅能吃，还能外用，作用可多啦！

生姜是常用的一种调味剂，也是很重要的中药。民间流行“上床萝卜下床姜，不用医生开药方”的谚语。生姜不仅能吃，尤其严冬，手捧一杯热姜汤茶，赶走寒冷。

还能外用，泡脚水里加几片生姜，缓解手脚冰凉症状，让你暖暖和和入被窝。那么，生姜究竟怎样用，才会产生最大的作用呢？

一、生姜的用途

、增进食欲、促消化

生姜含有姜辣素，姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。生姜汁入肠胃可使肠张力、节律和蠕动增加，刺激肠胃的消化能力。

但口嚼生姜，可引起血压升高，有高血压病史的患者最好不要直接口嚼生姜。对于食欲不佳的人群，下面这款生姜美食下口，保证让你食欲大增！生姜美食是怎么做的呢？赶紧学起来吧。

仔姜炒鸭

材料：鸭肉一斤，仔姜适量，食盐、白糖和酱油少许，适量的黄酒。

先烧开一壶清水，然后把鸭肉焯下水，去掉杂质，捞出待用;把鸭肉先炒下，炒出鸭油，放入切好的仔姜，香味逼出来；然后加入适量的白糖、酱油以及黄酒，还有适量清水煮开；再放入适量的小葱焖上半个小时，最后放入食盐即可。

怎么样？看了这道色香味儿俱全的仔姜炒鸭有食欲了吗？鸭肉性寒、味甘、咸,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中，其中含有的蛋白质更是对人体非常有益的。

、活血驱寒

生姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。

生姜、红枣和红糖是我们生活中最常用的营养品，它们各自都有不同的功效，而三种食物的结合更是发挥着独特的作用。

生姜红枣红糖水的做法很简单，不仅可以加强血液循环，驱除体内寒气还可以补气益血，非常适合女性朋友。

生姜大枣红糖茶

材料：生姜70克，大枣70克，红糖50克，枸杞5克。

准备食材，大枣去核，姜去皮，枸杞洗净，姜切片；将水、大枣和生姜放入沙煲打火煮开；转小火煲40分钟。下红糖枸、杞待融化即可。

对于想要怀孕的女性可以用来暖宫，对月经期的女性也有缓解痛经的作用,但是不要在月经期间服用，以免血量过多；不能多喝，容易上火。

3、暖胃

胃寒在我们的生活中是很常见的一种疾病，很多人都有胃寒的症状，胃寒是很多人都有的疾病，一到冬天天气寒冷很多人会出现胃寒。

生姜味辛性微温，入脾、胃、肺经。每天吃几片生姜，对于温胃养胃有很好的功效，还能防癌。要注意的是，生姜是生发之物，最好在早上吃。

冬季早上出门，除了多加衣服暖胃外，还可以放一片生姜含在嘴里，不仅能加强身体的御寒能力，还有暖胃的作用。

若是胃酸、反胃，或是胃胀口吐酸水，不妨切一片薄薄的生姜含在嘴里，唾液把姜汁送进入胃中，就能缓解呕吐、减缓胃酸的不适。

蜂蜜生姜茶

材料：生姜g、冰糖00g、蜂蜜00g。

生姜洗净、切丝；生姜连汁加入少量冷水，煮开；加入冰糖熬煮5分钟；煮好的姜茶，晾凉；加入蜂蜜，装入玻璃瓶密闭保存。

吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出，胃立即舒服多了。

4、外用

生姜不只是厨房中的配料，外用对我们也有好处。由于它具有发热的功效，所以，也可以用于治疗皮肤病方面的问题。

姜水加盐泡泡脚

将双脚浸于热姜水中，水能浸到踝骨为宜，浸泡时可在热姜水中加盐、醋，并不断加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对于外感风寒有疗效，适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒，发热的人群。

泡脚时，皮肤微微发汗即可，不可大汗。此方法借生姜热力辛散表邪功效，同时可通血脉。

同时也要注意，有高血压、心脏病、足廯、糖尿病、皮肤感染等健康问题的人群慎用。

面部暗疮：温热姜水洗脸

用温热姜水洗脸，每天早、晚各次，持续约60天左右，暗疮会逐渐减少。因为生姜具有杀菌消炎解毒的功效，同时可通血脉，对因脾胃寒湿阻滞而长的暗疮有效。

二、用生姜的禁忌

生姜虽好，但也不是适用于每一个人。下面就生姜的使用方法有一些特殊的说明。

、生姜不宜晚上吃

因为姜本来属热，晚上吃，会让人上火，劳命伤身，所以不宜晚上吃。

、腐烂生姜产生毒素可致癌

因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生，变质的生姜还含有黄樟素。

姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。

3、生姜性辛温，阴虚体质的人不能多吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

常言道，“家中常备姜，小病不用慌”，小小一块儿生姜，作用这么大，价钱还这么便宜，非常适合日常家居使用。

眼下，冠状病毒横行，大家伙待在家无聊的时候，不妨多动动手，为家人煮点儿生姜茶，生姜泡泡脚，增加抵抗力，也是预防疾病的最好方法。

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